Welkom bij ALEGSA's horoscoop

Hoe bereid je heerlijke Vietnamese ijskoffie: stap voor stap

De bereiding van koude koffie zorgt voor een drankje dat het zachtste en zoetste van de koffie naar voren brengt, waarbij de sterkere en bittere componenten worden geminimaliseerd....
Auteur: Patricia Alegsa
10-05-2024 14:37







  1. Details van het koude bereidingsproces van Vietnamese koffie
  2. Benodigde accessoires en ingrediënten voor Vietnamese ijskoffie
  3. Stapsgewijze procedure voor het maken van Vietnamese ijskoffie:
  4. Samenvatting van de bereiding van Vietnamese ijskoffie

Volg Patricia Alegsa op Pinterest!


De klassieke manier om koffie in Vietnam te bereiden omvat het serveren ervan warm en vervolgens over ijs. Echter, een nieuwe trend combineert deze traditie met moderne technieken voor koude bereiding. Hier leg ik uit hoe je dat doet.

Koude koffiebereiding resulteert in een drankje dat het zachtste en zoetste van de koffie naar voren brengt, met minimale aanwezigheid van de sterkere, bittere componenten.

De resulterende koffie is verfrissend, zacht en bevat veel cafeïne.

Hoewel deze methode geduld vereist - je moet de koffie ongeveer 24 uur laten trekken - is het resultaat een drankje met een spectaculaire smaak.

Hier laat ik je zien hoe eenvoudig het is om koffie op Vietnamese wijze te bereiden met behulp van koude infusie.




Details van het koude bereidingsproces van Vietnamese koffie




Rusttijd: tussen 12 en 24 uur.

Koffie-waterverhouding: 1 deel koffie op 4 delen water.

Maalgraad: Grof.

Watertemperatuur: Koud of kamertemperatuur.

Aanbevolen koffie: HaNoi of SaiGon OG koffie (niet overal gemakkelijk verkrijgbaar: probeer in de Chinatown van je stad, indien aanwezig).




Benodigde accessoires en ingrediënten voor Vietnamese ijskoffie




Voor het maken van Vietnamese koffie met de koude infusiemethode heb je nodig:

Koud water of water op kamertemperatuur: essentieel om de gemalen koffie te laten weken en op optimale wijze de smaken te extraheren, waardoor de typische bitterheid en zuurheid van heet water worden vermeden.

Grof gemalen Vietnamese koffie: zoek naar een textuur vergelijkbaar met grof zeezout voor de beste resultaten.

​Een apparaat voor koude infusie, zoals een kan, een groot glas of een French press, afhankelijk van wat je beschikbaar hebt.

Een lepel of spatel: handig om de koffie en het water goed te mengen en een gelijkmatige extractie te bereiken.

Een fijnmazig filter of een stuk kaasdoek: nodig om het koffieconcentraat van de korrels te filteren na het weken.

Gezoete gecondenseerde melk: zorgt voor een traditionele zoetheid en romige textuur aan de Vietnamese koffie.

Koelkast: om het geconcentreerde infuus te bewaren en de smaak en versheid ervan te behouden voordat je het serveert.

IJsblokjes (optioneel): om de drank te koelen op het moment van serveren.




Stapsgewijze procedure voor het maken van Vietnamese ijskoffie:




Stap 1: Meet de koffie af

Gebruik een verhouding van vier delen water per deel koffie. Bepaal de capaciteit van je container en deel deze door vier om te weten hoeveel koffie je nodig hebt.

Stap 2: Combineer koffie met water

Voeg het afgemeten water en de koffiegruis toe aan een container. Zorg ervoor dat je goed mengt.

Stap 3: Laat het rusten

Gebrek aan warmte zorgt voor langzamere extractie, dus laat het mengsel minstens een hele nacht rusten, hoewel 24 uur ideaal zou zijn.

Bewaar het mengsel in de koelkast en dek het af.

Stap 4: Filter het koffieconcentraat

Na de rustperiode haal je het concentraat uit de koelkast. Filter met de methode naar keuze, zorg ervoor dat je de gruis goed scheidt.

Stap 5: Serveren

Doe ijs in een glas, schenk ongeveer 4 ons of 120 ml van het koffieconcentraat en voeg 2 ons of 60 ml gecondenseerde melk toe. Meng goed en geniet van je verfrissende Vietnamese koude koffie.



Samenvatting van de bereiding van Vietnamese ijskoffie




Instructies voor het maken van Vietnamese koude koffie, samengevatte versie:

Om van Vietnamese koude koffie te genieten, is een speciale bereiding vereist die versheid met traditie combineert. Hier zijn de stappen om dit te bereiken:

1. Meng grof gemalen koffiebonen met koud water of water op kamertemperatuur in een verhouding van 1 deel koffie op 4 delen water.

2. Laat het mengsel minimaal 12 uur rusten, hoewel het ideaal is om het 24 uur te laten marineren voor de beste smaak.

3. Na de rusttijd, zeef het koffieconcentraat om de koffiedik van de vloeistof te scheiden.

4. Giet het verse koffieconcentraat in een glas met ijs en voeg gecondenseerde melk naar smaak toe.

5. Roer met een lepel en het is klaar om van te genieten.

Geniet van dit heerlijke koude drankje!



Abonneer u op de gratis wekelijkse horoscoop






Boogschutter Kreeft Leeuw Maagd Ram Schorpioen Steenbok Stier Tweelingen Vissen Waterman Weegschaal

ALEGSA AI

AI -assistent beantwoordt u binnen enkele seconden

De assistent voor kunstmatige intelligentie werd getraind met informatie over droominterpretatie, de dierenriem, persoonlijkheden en compatibiliteit, invloed van de sterren en relaties in het algemeen


Ik ben Alegsa

Ik schrijf al meer dan 20 jaar op professionele wijze artikelen voor horoscopen en zelfhulp.

Abonneer u op de gratis wekelijkse horoscoop


Ontvang wekelijks in uw e -mail de horoscoop en onze nieuwe artikelen over liefde, familie, werk, dromen en meer nieuws. We sturen geen spam.

Astrale en numerologische analyse

  • Dreamming Droominterpreter online: met kunstmatige intelligentie Wil je weten wat een bepaalde droom die je had betekent? Ontdek de kracht om je dromen te begrijpen met onze geavanceerde online droomuitlegger die gebruikmaakt van kunstmatige intelligentie en die je binnen enkele seconden antwoord geeft.

Gerelateerde tags

Gezondheid

Zoek naar je dierenriem, compatibiliteit, dromen