Is jouw koelkast een broedplaats voor beestjes? Tips om hem veilig te houden
Is jouw koelkast een hotel voor bacteriën? Leer hoe je de temperatuur kunt regelen en voedsel goed kunt bewaren om ze op afstand te houden en je gezondheid te beschermen....Auteur: Patricia Alegsa
14-05-2025 13:26
- Is je koelkast vriend of vijand?
- De thermometer: jouw vergeten superheld
- Onzichtbare vijanden: Listeria en zijn vrienden
Volg Patricia Alegsa op Pinterest!
Is je koelkast vriend of vijand?
Heb je je ooit afgevraagd of je koelkast echt voor je gezondheid zorgt of dat hij die onbedoeld juist in gevaar brengt? Ik overdrijf niet: de koelkast kan net zo zijn als die vriend die betrouwbaar lijkt, maar in werkelijkheid de ergste gasten op je feestje binnenlaat. Als je de temperatuur niet goed regelt of als je voedsel opbergt alsof je Tetris speelt, kun je een paradijs voor bacteriën creëren. En geloof me, die weten wel hoe ze plezier moeten maken, maar ten koste van jouw welzijn.
De thermometer: jouw vergeten superheld
De meeste mensen denken dat het genoeg is om de koelkast aan te zetten, en klaar, maar zo simpel is het niet. Volgens verschillende experts, zoals Oleksii Omelchenko en Judith Evans, ligt de temperatuur van veel huishoudkoelkasten rond de 5,3°C. Wist je dat dat kleine decimaal het verschil kan maken tussen veiligheid en een voedselvergiftiging? Het veilige bereik ligt tussen 0 en 5°C. Ga je daar overheen, dan wrijven bacteriën in hun handen (of wat ze ook hebben) en begint het feest.
En de thermostaat? Verrassing: velen van ons hebben geen idee wat die cijfers betekenen. Van 1 tot 7? Is 7 kouder? Of juist 1? Mysteries van de mensheid. Bovendien meten sensoren meestal de temperatuur op één punt. Stel je voor dat je alleen maar een vinger zou voelen om te weten of je koorts hebt. Dat werkt niet, toch? Daarom raden experts aan om meerdere thermometers in verschillende hoeken van de koelkast te gebruiken. Als er één boven de 5°C komt, moet je bijstellen.
Leuk weetje: een studie toonde aan dat 68% van de huishoudens de temperatuur van de koelkast nooit aanpast. Dus als die van jou nog steeds hetzelfde staat sinds je hem kocht, ben je niet alleen.
Het gaat niet alleen om de temperatuur. Ook de indeling is belangrijk. Als je rauw vlees bovenin legt en yoghurt onderin, kun je eindigen met een bacteriënshake. Leg vlees en vis altijd onderin, om te voorkomen dat sappen weglekken en alles besmetten wat ze tegenkomen. Laat kant-en-klare voedingsmiddelen bovenin. En nee, dat is niet alleen voor de orde, maar ook voor de gezondheid.
En hier komt een ongemakkelijke waarheid: er zijn voedingsmiddelen die nooit in de koelkast zouden moeten liggen. Tomaten, honing, aardappelen, noten... Beter op een koele en droge plek. Zo maak je ruimte vrij en kan de koude lucht beter circuleren.
Wil je dat je koelkast als een kampioen werkt? Vul hem voor ongeveer 75%. Laat je hem leeg, ontsnapt de koude lucht; stop je hem helemaal vol, circuleert de lucht niet. Ja, de koelkast heeft ook zijn grillen.
Hoe vaak moet je de koelkast thuis schoonmaken?
Zelfs de schoonste koelkast kan de perfecte schuilplaats zijn voor sommige ziekteverwekkers. Listeria monocytogenes, bijvoorbeeld, overleeft vrolijk bij lage temperaturen. Als je fan bent van zachte kazen, gerookte vis of kant-en-klare sandwiches, let dan op, daar kan het op de loer liggen.
Mijn advies als een journalist die geobsedeerd is door gezond eten? Vertrouw niet alleen op je neus. Veel gevaarlijke bacteriën zoals Salmonella en Listeria ruiken niet, zijn niet zichtbaar en maken geen verdachte geluiden. Dus als je enige veiligheidscontrole het ruiken van de vleeswaren is, denk dan nog eens goed na.
Ben jij iemand die voedsel buiten de koelkast laat en het daarna weer terugzet? Probeer het binnen vier uur te consumeren. En was alsjeblieft je handen alsof je een chirurg bent, voor en na het hanteren van voedsel. Het is geen overdrijving, het is preventie.
Zie je hoe makkelijk het is om je koelkast van schurk in held te veranderen? Je hebt alleen wat wetenschap, gezond verstand en misschien dat thermometer nodig die je vergeten bent in de lade.
Onzichtbare vijanden: Listeria en zijn vrienden
Zelfs de schoonste koelkast kan de perfecte schuilplaats zijn voor sommige ziekteverwekkers. Listeria monocytogenes, bijvoorbeeld, overleeft vrolijk bij lage temperaturen. Als je fan bent van zachte kazen, gerookte vis of kant-en-klare sandwiches, let dan op, daar kan het op de loer liggen.
Mijn advies als een journalist die geobsedeerd is door gezond eten? Vertrouw niet alleen op je neus. Veel gevaarlijke bacteriën zoals Salmonella en Listeria ruiken niet, zijn niet zichtbaar en maken geen verdachte geluiden. Dus als je enige veiligheidscontrole het ruiken van de vleeswaren is, denk dan nog eens goed na.
Ben jij iemand die voedsel buiten de koelkast laat en het daarna weer terugzet? Probeer het binnen vier uur te consumeren. En was alsjeblieft je handen alsof je een chirurg bent, voor en na het hanteren van voedsel. Het is geen overdrijving, het is preventie.
Zie je hoe makkelijk het is om je koelkast van schurk in held te veranderen? Je hebt alleen wat wetenschap, gezond verstand en misschien dat thermometer nodig die je vergeten bent in de lade.
Abonneer u op de gratis wekelijkse horoscoop
Boogschutter Kreeft Leeuw Maagd Ram Schorpioen Steenbok Stier Tweelingen Vissen Waterman Weegschaal
-
Waarom is het zo moeilijk om buikvet te verliezen?
Ik geef je enkele tips die je zullen helpen om buikvet te verliezen en er beter uit te zien. -
5 Onfeilbare Technieken om Kwaliteitsolijfolie te Herkennen
Ontdek 5 onfeilbare technieken om olijfolie van hoge kwaliteit te identificeren en leer over de kenmerken die het superieur maken. Verbeter je keuze! -
5 Voedingsmiddelen die Kwaliteit Verliezen in de Koelkast en Hoe Ze te Bewaren
Ontdek 5 voedingsmiddelen die kwaliteit verliezen in de koelkast en leer hoe je ze op de juiste manier zonder koeling kunt bewaren. Verbeter de smaak en textuur van je maaltijden. -
Seks bij ouderen: wat u moet weten
Hoe benader je seks op latere leeftijd? Ontdek 8 dingen die je zullen helpen de veranderingen en uitdagingen van seks te begrijpen als je ouder wordt. Leer wat ik wou dat ik had geweten toen ik jonger was! -
De avocado pit: hoe te eten en voordelen voor de gezondheid
Ontdek de weinig bekende voordelen van de avocadopit voor de gezondheid en hoe je ze kunt benutten.
Abonneer u op de gratis wekelijkse horoscoop
Ontvang wekelijks in uw e -mail de horoscoop en onze nieuwe artikelen over liefde, familie, werk, dromen en meer nieuws. We sturen geen spam.
Astrale en numerologische analyse
-
Droominterpreter online: met kunstmatige intelligentie
Wil je weten wat een bepaalde droom die je had betekent? Ontdek de kracht om je dromen te begrijpen met onze geavanceerde online droomuitlegger die gebruikmaakt van kunstmatige intelligentie en die je binnen enkele seconden antwoord geeft.
-
Alcohol verstoort het hart: zorgen die we moeten hebben
Kleine hoeveelheden van deze stof verhogen een stress-eiwit in het hart, volgens studies van de Amerikaanse Hartvereniging. Ontdek meer! -
Waarom is het zo moeilijk om te beginnen met trainen en hoe de motivatie op lange termijn te behouden
Ontdek hoe je de gebrek aan consistentie bij het trainen kunt overwinnen met de strategieën van professor Juan Carlos Luqui: duidelijke doelen, professionele ondersteuning en motivatie zonder frustraties. -
5 redenen om pistachenoten in je dieet op te nemen
Ontdek waarom pistachenoten de smaakpapillen veroveren: onweerstaanbare smaak, rijk aan voedingsstoffen, hartvrienden, verzadigend en perfect voor elke gelegenheid. -
Eenzaamheid: Een verborgen vijand van het hart en het immuunsysteem
Eenzaamheid verhoogt het risico op een beroerte en hartproblemen. Een onderzoek van Cambridge onthult dat sociale interactie het immuunsysteem versterkt. -
Ontdekken dat comateuze patiënten bewustzijn hebben
Onderzoek onthult dat mensen in een coma bewustzijn behouden, ook al reageren ze niet. Onderzoekers uit verschillende landen analyseren hoe dit hun medische zorg zou kunnen transformeren. -
Quinoa, een graan dat een superfood voor je gezondheid is
Ontdek een graan met een uitzonderlijk voedingsprofiel en meerdere voordelen voor je gezondheid. Voeg energie en welzijn toe aan je dieet! -
Voel je je de hele dag uitgeput? Ontdek de oorzaken en hoe je het kunt bestrijden
Voel je je constant uitgeput? Leer wat asthenie of het syndroom van extreme vermoeidheid is, de symptomen, oorzaken en de beste strategieën om je energie terug te krijgen. Zorg voor je gezondheid en leef volledig! -
Een vermiste man keerde 30 jaar later terug met dezelfde kleren!
Ontdek de intrigerende zaak van Vasile, een Roemeense boer die 30 jaar verdween en terugkeerde in dezelfde kleren, zonder zich zijn vreemde reis te herinneren. -
Dit is de waarschuwing die u moet horen volgens uw Dierenriemteken
Ontdek de waarschuwingen voor uw nabije toekomst volgens uw sterrenbeeld - mis dit essentiële artikel niet! -
Wat betekent het om van een weerwolf te dromen?
Ontdek de fascinerende wereld van dromen met ons artikel Wat betekent het om van een weerwolf te dromen? Wij onderzoeken de mogelijke betekenissen en boodschappen achter deze mysterieuze droom. -
Armie Hammer, de opkomende hartenbreker naar de val door schokkende schandalen
Armie Hammer, voormalige Hollywoodster, staat voor ernstige beschuldigingen van misbruik en kannibalisme die zijn carrière hebben vernietigd. Vandaag wordt hij 38 jaar. -
Maak gebruik van de voedingsstoffen in de schillen van fruit en groenten
Ontdek hoe de voedingsstoffen in de externe delen van voedsel het welzijn en de optimale werking van je lichaam bevorderen. Zorg goed voor je gezondheid! -
Wat betekent het om over pijltjes te dromen?
Ontdek de betekenis achter uw dromen met darts - mikt u op een doel of vreest u gekwetst te worden? Vind antwoorden in ons artikel!