Blend sinaasappel- en wortelschillen: een truc om je gezondheid te verbeteren

Ontdek hoe het blenden van sinaasappel- en wortelschillen je spijsvertering verbetert, antioxidanten levert en afval vermindert voor een milieuvriendelijker verbruik....

Inhoudsopgave

1. Schillen blenden: van afval naar glas
2. Wat niemand je vertelt: de schat zit in de schil
3. Hoe maak je de smoothie (zonder gek te worden)
4. Mogelijke voordelen: van je maag tot je huid
5. Let op: natuurlijk betekent niet altijd onschuldig
6. Minder afval, meer bewustzijn (en beter humeur)

Volg Patricia Alegsa op Pinterest!

Schillen blenden: van afval naar glas

Ik zeg het je recht voor zijn raap: als je sinaasappel- en wortelschillen weggooit, gooi je geld, voedingsstoffen en een goede kans om tegelijk voor je gezondheid en de planeet te zorgen, weg.

Het idee om ze te blenden klinkt in het begin vreemd, bijna als een recept van een moderne heks... maar er zit wetenschap, gezond verstand en een beetje rebellie tegen verspilling achter.

Tijdens consulten, wanneer ik werk aan thema’s als angst en voeding, vraag ik altijd:
“Wat doe je met de restjes?”

Het antwoord is bijna altijd hetzelfde: “Ik gooi ze natuurlijk weg”.
En dan gaat mijn ecologische en psychologische alarm af: als je zoveel weggooit, verspil je waarschijnlijk ook dingen van jezelf.

Laten we dat veranderen met iets simpels:
een smoothie van sinaasappel- en wortelschillen.

Ja, je leest het goed: schillen.

Wat niemand je vertelt: de schat zit in de schil

De industrie heeft je geleerd om van het vruchtvlees te houden en de schil te wantrouwen.
Maar de voedingswetenschap zegt iets anders.

Sinaasappelschil
Bevat meer interessante stoffen dan je denkt:

• Geconcentreerde vitamine C: de schil bevat soms meer dan het vruchtvlees.


• Flavonoïden: antioxidanten die je cellen beschermen tegen oxidatieve schade.


• Essentiële oliën: zoals limoneen, met spijsverteringsbevorderende effecten en een aroma dat zelfs je humeur verbetert.


• Veel vezels: erg nuttig voor de darmtransit en cholesterol.

Leuk weetje van een voedingsastroloog (ja, die rare mix ben ik):
Mensen met luchttekens (Tweelingen, Weegschaal, Waterman) leven vaak gehaast en eten bijna zonder na te denken. Als ik ze voorstel om de schil te gebruiken, zijn ze verrast. De simpele daad om het hele voedsel te benutten zorgt ervoor dat ze een tandje terugschakelen en bewuster eten.

Wortelschil
De hele wortel (met schil) bevat:

• Beta-carotenen: het lichaam zet deze om in vitamine A. Belangrijk voor je zicht, huid en afweer.


• Mineralen: kalium en wat calcium, goed voor bloeddruk en botten.


• Vezels: voeden je darmmicrobioom en helpen je beter naar het toilet te gaan.

Vaak bevat het buitenste deel van groenten meer bioactieve stoffen dan het binnenste.
Ken je het concept “superfood”? De schil valt in die vergeten categorie.

Als je sinaasappel + wortel + hun schillen combineert, krijg je een interessante mix:

• Krachtige antioxidanten.


• Vitamine C + voorlopers van vitamine A.


• Vezels die verzadigen en reguleren.


• Een vrij aangename citruszoete smaak als je het goed in balans brengt.

Hoe maak je de smoothie (zonder gek te worden)

Laten we praktisch zijn.
Een basisversie die ik vaak gebruik bij lezingen over bewust eten is deze:

• 1 goed gewassen sinaasappel, met schil (zonder het dikste witte deel als je het te bitter vindt).


• 1 gewassen wortel, met schil.


• 1 glas water (200–250 ml, pas aan naar smaak).

Optioneel maar maakt verschil:

• Een stukje verse gember (antioxidant en spijsverteringsbevorderend, maar wat pittig).


• 1 theelepel honing of stevia, als je de zuurte wat wilt verzachten.


• Een paar druppels citroen als je het intenser wilt.

Stappen:

• Was de sinaasappel en wortel goed. Wrijf ze met een borstel onder koud water. Als ze niet biologisch zijn, is dit heel belangrijk.


• Snijd alles in kleine stukjes, zo bescherm je je blender en krijg je een betere textuur.


• Blend met het water tot het homogeen is.


• Proef: als het te dik is, voeg meer water toe. Als het te sterk is, gebruik dan een halve sinaasappel in plaats van een hele.

Zeven of niet zeven?
Dat hangt af van je maag en geduld:

• Als je het zeven, verlies je wat vezels maar krijg je een fijnere textuur.


• Als je het niet zeven, benut je alles, maar kan het zwaar zijn voor gevoelige darmen.

Tijdstippen die vaak goed werken:

• Op een lege maag: sommige mensen voelen zich lichter en hebben een betere spijsvertering gedurende de dag.


• Tussen de ochtend door: als snack ter vervanging van koekjes of ultra bewerkte snacks.

In consult raad ik aan om te beginnen met een half glas enkele dagen achter elkaar, te observeren hoe het lichaam reageert en dan aan te passen. Je darm spreekt. Je hoeft alleen maar te luisteren.

Mogelijke voordelen: van je maag tot je huid

Er bestaat geen wonder in een glas, maar deze mix kan wel veel toevoegen.

1. Vlottere spijsvertering
De vezels van beide schillen:

• Vergroten het volume van de ontlasting.


• Zorgen voor een regelmatiger transit.


• Voeden goede darmbacteriën.

In de gezondheidspsychologie zien we een directe verbinding tussen darm en stemming (de beroemde “tweede hersenen”).
Als een patiënt zijn transit verbetert, verbetert vaak ook zijn prikkelbaarheid en energie.

Abonneer u op de gratis wekelijkse horoscoop

Boogschutter Kreeft Leeuw Maagd Ram Schorpioen Steenbok Stier Tweelingen Vissen Waterman Weegschaal