We kennen allemaal de voedingswaarde van avocado. Het vruchtvlees levert gezonde vetten, vezels en verschillende micronutriënten. Maar hoe zit het met de pit? Hoewel die vaak in de vuilnisbak belandt, circuleren er op internet recepten waarin wordt voorgesteld om hem te raspen, te vermalen of er thee van te zetten.


De pit bevat vezels, polyfenolen en andere stoffen die wetenschappelijke belangstelling hebben gewekt. Toch betekent dat een stof mogelijk gunstige bestanddelen bevat, niet dat deze veilig is voor menselijke consumptie. Een groot deel van de effecten die aan deze pit worden toegeschreven, is waargenomen in laboratoriumproeven of voorlopige studies, niet in degelijk klinisch onderzoek met mensen.


Antioxidanten in de avocadopit


Sommige analyses hebben fenolische verbindingen met een antioxidantwerking aangetroffen. Deze verbindingen kunnen onder bepaalde experimentele omstandigheden helpen vrije radicalen te neutraliseren.


Toch is niet aangetoond dat het drinken van een infusie of het toevoegen van geraspte pit aan maaltijden veroudering, hart- en vaatziekten of andere gezondheidsproblemen voorkomt. Laboratoriumresultaten kunnen niet automatisch worden vertaald naar het menselijk lichaam.


Mogelijke ontstekingsremmende en antimicrobiële eigenschappen


Ook worden bepaalde bestanddelen van de pit onderzocht vanwege hun mogelijke ontstekingsremmende en antimicrobiële werking. Sommige geconcentreerde extracten hebben onder gecontroleerde omstandigheden effecten tegen micro-organismen laten zien.


Dat maakt de pit nog geen behandeling voor infecties, ontstekingen, diabetes, aderverkalking of spijsverteringsklachten. De doses, extractiemethode en zuiverheidsgraad die in een laboratorium worden gebruikt, verschillen sterk van een zelfgemaakte bereiding. Bovendien ontbreken er nog gegevens over de opname, werkzaamheid en toxiciteit op lange termijn.


Ik raad je ook aan om te lezen: Havermout: hoe je het gebruikt om spiermassa op te bouwen.


Is het veilig om avocadopit te eten?


Voorlopig zijn er niet genoeg studies bij mensen om een veilige hoeveelheid vast te stellen. De pit bevat natuurlijke stoffen waarvan de concentratie kan variëren, en er bestaat ook geen gevalideerde thuismethode om hem zo te verwerken dat de veiligheid wordt gegarandeerd.


Drogen, bakken of koken garandeert niet dat alle mogelijk problematische stoffen verdwijnen. Door de hardheid is de pit bovendien lastig te verwerken en kan hij messen, blenders of keukenmachines beschadigen. Daarom is het het verstandigst om hem niet regelmatig te consumeren.


Voorzichtigheid is extra belangrijk bij kinderen, tijdens de zwangerschap of borstvoeding, en bij mensen met lever-, nier- of spijsverteringsaandoeningen. Als je medicijnen gebruikt of een gezondheidsaandoening hebt, raadpleeg dan een deskundige voordat je huismiddeltjes probeert die met pitten of geconcentreerde extracten zijn gemaakt.


Waarom het niet wordt aanbevolen om thee van avocadopit te maken


Een populair recept adviseert om de pit te wassen, te drogen, in stukken te snijden en enkele minuten te koken. Het probleem is dat er geen gestandaardiseerd recept of dosis bestaat die door klinisch bewijs wordt ondersteund. Ook de roodachtige kleur van de infusie of de bittere smaak bewijst niet dat deze geneeskrachtige eigenschappen heeft.


Als je al een kleine hoeveelheid hebt gedronken en je voelt je goed, hoef je niet in paniek te raken. Stop met het gebruik ervan en let op eventuele klachten. Zoek medisch advies of neem contact op met de toxicologische dienst in jouw regio bij hevige buikpijn, braken, aanhoudende diarree, duizeligheid of een andere zorgwekkende reactie.


Is het verstandig om hem toe te voegen aan smoothies, salades of soepen?


Hoewel sommige publicaties adviseren om de pit over salades te raspen of hem toe te voegen aan smoothies en soepen, is de veiligheid van deze toepassingen evenmin goed vastgesteld. Een snufje lijkt misschien onschuldig, maar ‘natuurlijk’ betekent niet altijd ‘veilig’, vooral niet wanneer de juiste dosis onbekend is.


Om antioxidanten en vezels binnen te krijgen, bestaan er veel beter onderzochte opties: fruit, groenten, peulvruchten, havermout, noten en zaden die geschikt zijn voor consumptie. Ook het vruchtvlees van de avocado zelf is een veilig en voedzaam alternatief binnen een gevarieerd voedingspatroon.


Hoe je de pit kunt gebruiken zonder hem te eten


Je hoeft hem niet te consumeren om verspilling te voorkomen. Je kunt hem op de composthoop leggen, zolang je systeem grote resten accepteert, of proberen hem te laten ontkiemen als activiteit voor thuis. Houd er rekening mee dat een plant die uit de pit groeit, jaren nodig kan hebben om vruchten te dragen en niet noodzakelijk avocado’s zal produceren die hetzelfde zijn als de oorspronkelijke vrucht.


De wetenschappelijke belangstelling voor deze pit is reëel, maar er is nog veel meer onderzoek nodig. Zolang er geen duidelijk bewijs is over dosering en veiligheid, is de verstandigste keuze om van het vruchtvlees te genieten en de pit buiten je bord te houden. Nieuwsgierigheid kan goede vragen oproepen; voor je gezondheid zorgen betekent ook wachten op betrouwbare antwoorden.


Als je meer wilt weten over andere voedingsmiddelen die met een lang leven worden geassocieerd, kun je lezen: Hoe je ouder dan 100 jaar kunt worden door dit heerlijke voedingsmiddel te eten.