De honing is een biologisch product dat net zo complex als voedzaam is, omdat de eigenschappen variëren afhankelijk van de oorsprongszone, het klimaat of de flora, zoals de
(FEN) uitlegt.
Hoewel het traditioneel is gebruikt om een verscheidenheid aan aandoeningen te behandelen dankzij de medicinale eigenschappen, hebben recente onderzoeken begonnen om licht te werpen op de positieve impact op de levergezondheid.
Voordelen van honing tegen niet-alcoholische vette leverziekte (NAFLD)
De lever is het orgaan dat verantwoordelijk is voor talrijke essentiële functies, zoals de ontgifting van het lichaam, de productie van gal voor de spijsvertering en de opslag van vitamines en mineralen.
De levergezondheid is daarom van cruciaal belang voor het algemeen welzijn, en honing kan een belangrijke rol spelen in het onderhoud en de bescherming ervan.
Een van de meest significante voordelen van honing voor de lever is het vermogen om een belangrijke marker van niet-alcoholische leververvetting (NAFLD) te verlagen.
Deze aandoening, gekenmerkt door de ophoping van vet in de levercellen, is een van de meest voorkomende leveraandoeningen ter wereld, vooral in ontwikkelde landen.
Het consumeren van honing kan helpen de vetniveaus in de lever te verlagen, waardoor het risico op het ontwikkelen van NAFLD vermindert of de progressie ervan vertraagt bij degenen die er al aan lijden.
Hoe het risico op levertumoren te verlagen
Antioxidantische en hepatoprotectieve eigenschappen van honing
Laag honing is ook rijk aan antioxidanten, verbindingen die een cruciale rol spelen in de bescherming van de lever tegen vrije radicalen.
Vrije radicalen zijn onstabiele moleculen die ontstaan als bijproducten van het metabolisme en cellulaire schade kunnen veroorzaken, inclusief schade aan leverweefsel.
Dit orgaan is bijzonder gevoelig voor oxidatieve stress, aangezien het de belangrijkste verantwoordelijkheid heeft voor het afbreken van toxines.
De antioxidanten die in honing aanwezig zijn, zoals flavonoïden en fenolzuur, neutraliseren deze schadelijke moleculen, verminderen de oxidatieve schade en helpen chronische leverziekten te voorkomen.
Metilglioxal (MGO) en de impact op de levergezondheid
Een bijzonder interessant component van honing is methylglyoxal (MGO), een verbinding die onderwerp is geweest van verschillende onderzoeken vanwege zijn hepatoprotectieve effecten.
Het MGO is overvloediger in Manuka-honing, een variëteit die afkomstig is uit Nieuw-Zeeland en die de reputatie heeft gezondheidsvoordelen te bieden.
Deze verbinding kan helpen om de lever op verschillende manieren te beschermen, waaronder het verminderen van ontsteking en oxidatieve stress, evenals het verbeteren van de leverfunctie in het algemeen.
Het MGO werkt direct op de levercellen, bevordert hun regeneratie en voorkomt schade op lange termijn.
De rol van honing voor de darmgezondheid en de verbinding met de lever
Daarnaast staat honing, naast zijn antioxidant- en hepatoprotectieve eigenschappen, ook bekend als een natuurlijke zoetstof die prebiotica bevat, onverteerbare vezels die de groei van gunstige darmbacteriën bevorderen.
Een gezonde darmmicroflora is essentieel, niet alleen voor de spijsvertering, maar ook voor de gezondheid van de lever, vanwege de onderlinge verbinding tussen de lever en de darmen via de darm-lever-as.
Door een
gezonde darmmicroflora te bevorderen, kan honing indirect bijdragen aan de bescherming van de lever, door te helpen bacteriële translocatie en endotoxemie te voorkomen, factoren die leverontsteking kunnen veroorzaken en bijdragen aan de ontwikkeling van leverziekten zoals NAFLD.
Concluderend is honing niet alleen een heerlijke natuurlijke zoetstof, maar kan het ook een krachtige bondgenoot zijn in de bevordering van de levergezondheid en algemeen welzijn.