Studie onthult 200 stoffen in voedsel die borstkanker kunnen veroorzaken

Onderzoek onthult dat tot 200 chemische stoffen in verpakkingen in voedsel kunnen lekken, waardoor het risico op borstkanker toeneemt. Ontdek wat de experts zeggen....

1. De Onzichtbare Bedreiging van Chemische Verpakkingen
2. De Chronische Blootstelling en de Gevolgen
3. De Rol van Endocriene Verstorers
4. De Noodzaak van Verandering en Preventie

De Onzichtbare Bedreiging van Chemische Verpakkingen

Een recent onderzoek gepubliceerd in Frontiers in Toxicology heeft onthuld dat bijna 200 chemische stoffen aanwezig in kartonnen verpakkingen, kunststoffen en harsen in de producten die we consumeren kunnen migreren, wat een aanzienlijke gezondheidsrisico's met zich meebrengt. Jarenlang is het gebruik van plastic verpakkingen een gebruikelijke praktijk geweest om voedsel op te slaan en te conserveren. Recent onderzoek heeft echter aangetoond dat deze materialen een verborgen bron van kankerverwekkende stoffen kunnen zijn, vooral in verband met borstkanker.

De studie, uitgevoerd door Zwitserse onderzoekers, identificeerde ten minste 200 stoffen die in staat zijn om van de verpakkingen naar het voedsel te migreren en uiteindelijk naar de mensen. Onder de gevonden verbindingen zijn aromatische aminen, benzeen en styreen, die allemaal bekend staan om het induceren van tumoren in dier- en mensmodellen. Alarmerend is dat 80% van deze chemicaliën afkomstig is van plastic verpakkingen, wat het risico van dagelijkse blootstelling verhoogt.

De Chronische Blootstelling en de Gevolgen

De co-auteur van de studie, Jane Muncke, benadrukte dat de blootstelling aan deze stoffen chronisch is en in veel gevallen onvrijwillig. De chemicaliën migreren van de verpakkingen naar de voedingsmiddelen die we consumeren, en hun aanhoudende aanwezigheid is aangetroffen in moedermelk, menselijke weefsels en bloed. Dit is bijzonder zorgwekkend, aangezien verschillende van deze verbindingen endocriene verstorers zijn, die in staat zijn de productie van hormonen zoals oestrogeen en progesteron te verstoren, wat een aanzienlijk risicofactor voor de gezondheid van vrouwen vormt, vooral op jonge leeftijd.

De auteurs van de studie waarschuwden dat deze chronische blootstelling aan vermeende borstkankerverwekkende stoffen de norm is, wat een kans voor preventie onderstreept die is onderschat. Verschillende potentiële kankerverwekkende stoffen werden geïdentificeerd, waaronder benzeen, dat verband houdt met borstkanker, en andere verbindingen die hebben aangetoond tumoren bij dieren te induceren.

De Rol van Endocriene Verstorers

Los PFAS (perfluoroalkyl- en polyfluoroalkylstoffen), ook wel bekend als "permanente chemicaliën", vormen ook een extra risico. Ze worden gebruikt in voedselverpakkingen om te voorkomen dat vet en water doordringen, en deze stoffen zijn bijzonder zorgwekkend vanwege hun onvermogen om in het milieu af te breken. Onderzoek heeft aangetoond dat veel van deze carcinogenen geassocieerd zijn met steroidogenese en genotoxiciteit, wat suggereert dat ze het risico op borstkanker bij mensen kunnen verhogen.

De studie onthulde ook dat van de 76 potentiële borstkankercarcinogenen die zijn geïdentificeerd, veel al waren geclassificeerd met waarschuwingen voor gevaar door verschillende regelgevende instanties, wat de noodzaak onderstreept van een grondigere evaluatie van de risico's die gepaard gaan met deze stoffen.

De Noodzaak van Verandering en Preventie

Borstkanker is de meest voorkomende tumor ter wereld. Volgens de WHO werden in 2020 2,3 miljoen gevallen gediagnosticeerd en werden er 685.000 sterfgevallen geregistreerd als gevolg van deze ziekte. Experts hebben het belang van een gezonde voeding en de vermindering van de blootstelling aan chemische stoffen in de omgeving benadrukt.

Het onderzoek suggereert dat een verandering in het risicobeheer met betrekking tot voeding essentieel zou kunnen zijn om de incidentie van kanker te verminderen. Door de risicobeoordelingen te verbeteren en een meer gedetailleerde benadering te hanteren om gevaarlijke chemicaliën te identificeren, zou de blootstelling van de mens aanzienlijk kunnen worden verminderd. Bovendien is vroege detectie door middel van mammografieën en andere beoordelingsmethoden cruciaal om levens te redden.

Concluderend stelt de identificatie van chemische stoffen in voedselverpakkingen serieuze zorgen over de volksgezondheid. Het is van essentieel belang om verder onderzoek te doen en maatregelen te nemen om de blootstelling aan deze kankerverwekkende stoffen te verminderen, evenals om een gezondere levensstijl te bevorderen die een evenwichtig dieet en regelmatige lichaamsbeweging omvat.

Abonneer u op de gratis wekelijkse horoscoop

Boogschutter Kreeft Leeuw Maagd Ram Schorpioen Steenbok Stier Tweelingen Vissen Waterman Weegschaal